Honeyed Peach Galette

Honeyed Peach Galette
Totalt tid2 timer 20 minutterIngredientsServing Size Ingredients TIL KRUST: 1 kopp allsidig mel 1 kopp hvitt full hvetemel 1 ts kosher salt 1 ts sukker 14 ts kjøtt usaltet smør, kuttet i stykker 4 tsk fersk timian, delt 1/4 kopp isvann TIL FILLING OG TART: 1/4 kopp sukker 3 ss mel 2 pund ferskener eller nektariner 4 ss honning 2 ss usaltet smør, kutt i stykker Denne oppskriften kom fra en av våre bøker: Kjøp nå Veibeskrivelse Gjør skorpe: Pulsmel, salt og sukker i matprosessor for å kombinere.

totalt tid2 timer 20 minutterIngredientsServing Size

Ingredients

  • TIL KRUST:
  • 1 kopp allsidig mel
  • 1 kopp hvitt full hvetemel
  • 1 ts kosher salt
  • 1 ts sukker
  • 14 ts kjøtt usaltet smør, kuttet i stykker
  • 4 tsk fersk timian, delt
  • 1/4 kopp isvann
  • TIL FILLING OG TART:
  • 1/4 kopp sukker
  • 3 ss mel
  • 2 pund ferskener eller nektariner
  • 4 ss honning
  • 2 ss usaltet smør, kutt i stykker
Denne oppskriften kom fra en av våre bøker:

Kjøp nå

Veibeskrivelse

  1. Gjør skorpe: Pulsmel, salt og sukker i matprosessor for å kombinere. Tilsett smør og 3 ts. timian; puls inntil ert-størrelse. Strøm i isvann; puls inntil klumper dannes. Overfør til bolle; knead for å bringe deigen sammen. Del i halvparten. Fest hver halvdel i plastfolie; trykk inn i flat disk. Chill 30 minutter.
  2. Gjør påfylling: Kombiner sukker og mel i liten bolle. Tynn skive fersken; sette til side.
  3. Varm opp ovnen til 400F. Sug deigen ved romtemperatur i 10 minutter. På floured overflate, ruller disker i ovaler 13 "lang, 9" bred og 1/4 "tykk. Legg på en pergament-lined bakeplate. Stryke med sukker blanding, forlater 3" grenser. Topp med fersken, honning og smør; brett kantene over. Chill 30 minutter.
  4. Bake, roterende ark midtveis, 40-50 minutter, til boblende og gylden. Dryss på gjenværende timian 5 minutter før ferdig.
Kalorier fra satfat: 177kcal
  • Kalorier fra transfat: 11kcal
  • Fett: 32g
  • Kalorier fra fett: 282kcal
  • Total sukker: 33g
  • Karbohydrater: 70g
  • Mettet fett: 20g
  • Kolesterol: 81mg
  • Natrium: 326mg
  • Protein: 7g
  • Uoppløselig Fiber: 2g
  • Jern: 3mg
  • Zink: 1mg
  • Kalsium: 37mg
  • Magnesium: 50mg
  • Kalium: 414mg
  • Fosfor: 141mg
  • Vitamin A Karotenoid: 67re
  • Vitamin A: 1517iu
  • Vitamin A: 288rae
  • Vitamin A: 321re
  • Vitamin A Retinol: 254re
  • Vitamin C: 13mg
  • Vitamin B1 Tiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 4mg
  • Folic Syre: 40mcg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 23iu
  • Vitamin D Mcg: 1mcg
  • E-vitamin Eqvivalenter: 2mg
  • E-vitamin Toco: 2mg
  • Vitamin E Iu : 3iu
  • Vitamin E Mg: 2mg
  • Alanin: 0g
  • Arachidisk: 0g
  • Arginin: 0g
  • Ask: 2g
  • Aspartat: 1g
  • Betakaroten Equiv: 402mcg
  • Betakaroten: 351mcg Biotin: 2mcg
  • Bore: 773mcg
  • Butyric: 1g
  • Capric: 1g
  • Caprioc: 1g
  • Capryl: 1g
  • Klorid: 491mg
  • Kolin: 26mg
  • Krom: 1mcg
  • Kobber: 0mg
  • Kryptokantin: 101mcg
  • Cystin: 0g
  • Kostfiber: 5g
  • Disakkarider: 17g
  • Bytte: 6fat
  • Bytte: 1fruit
  • Bytte Annet: 1 karbs
  • Bytte: 2stivelse
  • Bytte: 0vegetables
  • Folat Dfe: 65mcg
  • Folat Mat: 93mcg
  • Folat: 25mcg
  • Fruktose: 8g
  • Galaktose: 1g
  • Glukose: 8g
  • Glutamat: 2g
  • Glykemisk: 54index
  • Glykemisk: 18load
  • Glycin: 0g
  • Gramvekt: 271g
  • Heptadec: 0g
  • Histidin: 0g
  • Jod : 5mcg
  • Isoleucin: 0g
  • Kilojoule: 2396kj
  • Lauric: 1g
  • Leucin: 0g
  • Linolsyre: 2g
  • Linolensyre: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 186mcg
  • Lysin: 0g
  • : 0maltoseg
  • Mangan: 1mg
  • Metionin: 0g
  • Monosakkarider: 16g
  • Monofett: 8g
  • Myristiske: 3g
  • Netto karbohydrater: 65g
  • Niacin ekvivalenter: 5mg
  • Oleic: 8g
  • Omega3 Fettsyre: 0g
  • Omega 6 fettsyre: 2g
  • Andre: 31carbsg
  • Palmitol: 8g
  • Palmitol: 0g
  • Pantotensyre: 1mg
  • Fenylalanin: 0g
  • Polyfett: 2g
  • Prolin: 1g
  • Selen: 22mcg
  • Serin: 0g
  • Oppløselig Fiber: 1g
  • Stearisk: 4g
  • Sukrose: 16g
  • Threonin: 0g
  • Transfettsyre: 1g
  • Tryptofan: 0g
  • Tyrosin: 0g
  • Valin: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 7mcg
  • Vann: 160g