Kjærligheten med bakende bønner ved lav temperatur er fornuftig: kokt sakte forblir de intakte.

Kjærligheten med bakende bønner ved lav temperatur er fornuftig: kokt sakte forblir de intakte.
Tradisjonen bakende bønner ved lav temperatur er fornuftig: Kokt sakte, de forblir intakte, men blir kremete, myke og infunderte med smaker som legges til matlagingsvæsken. En mørk honning, som bokhvete, gir en fin innstilling for de vanlige melassene. Totalt Time5 timer 15 minutterIngredientsServing Størrelse Ingredienser 1/2 lb tørket store nordlige bønner (1 1/4 c), skyllet 2 ss olivenolje 1 med løk, skiver 1 med løk, skiver 2 ss tomaterpasta 1 ts potetkrydret chili pepper i adobo saus 4 hvit

Tradisjonen bakende bønner ved lav temperatur er fornuftig: Kokt sakte, de forblir intakte, men blir kremete, myke og infunderte med smaker som legges til matlagingsvæsken. En mørk honning, som bokhvete, gir en fin innstilling for de vanlige melassene.

Totalt Time5 timer 15 minutterIngredientsServing Størrelse

Ingredienser

  • 1/2 lb tørket store nordlige bønner (1 1/4 c), skyllet
  • 2 ss olivenolje 1 med løk, skiver
  • 1 med løk, skiver
  • 2 ss tomaterpasta
  • 1 ts potetkrydret chili pepper i adobo saus
  • 4 hvitløk, hakket
  • 4 C vann
  • 1/4 C mørk, fullmatet honning
  • 1 1/2 ts salt
Denne oppskriften kom fra en av våre bøker:

Kjøp nå

Veibeskrivelse

  1. Sett bønner i middels gryte og deksel med vann. Kok, reduser varmen og kok 30 minutter. Tøm og sett til side.
  2. Plasser stekeovnen i midten og varm ovnen til 325 ° F.
  3. Varmolje i ovnfast 2 1/2-kvarts nederlandsk ovn over middels høy varme. Tilsett løk og kok til det er lett brunet, ca 4 minutter. Rør i tomatpuré, chipotle pepper og hvitløk. Tilsett vann, honning, salt og reservert bønner og rør for å kombinere. Kok, deksel og sett i ovnen.
  4. Bake til bønnene er ømme, 3 til 4 timer. Rør hver time. Tilsett kokende vann om nødvendig for å holde bønner dekket og suppe.
Kalorier Fra Satfat: 7kcal
  • Fett: 5g
  • Totalt Sukker: 12g
  • Karbohydrater : 35g
  • Mettet fett: 1g
  • Natrium: 637mg
  • Protein: 9g
  • Uoppløselig Fiber: 6g
  • Jern: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Kalsium: 79mg
  • Magnesium : 53mg
  • Kalium: 465mg
  • Fosfor: 168mg
  • Vitamin A Karotenoid: 9re
  • Vitamin A: 85iu
  • Vitamin A: 4rae
  • Vitamin A: 9re
  • Vitamin C: 5 mg
  • Vitamin B1 Tiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alfa-ekvivalenter: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 2iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alfa-karoten: 2mcg
  • Betakaroten Equiv: 51mcg
  • Betafaroten: 50mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Kobber: 0mg
  • Kostfiber: 7g
  • Folat Dfe: 101mcg
  • Folat Mat: 101mcg
  • Folat: 101mcg
  • Gramvekt: 298g
  • Jod: 0mcg
  • Monofett: 3g
  • Niacin-ekvivalenter: 3mg
  • Omega3 Fettsyre: 0g
  • Omega6 Fatty A cid: 1g
  • Poly Fat: 1g
  • Selen: 5mcg
  • Oppløselig Fiber: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 3mcg
  • Vann: 246g

Legg Igjen Din Kommentar