Honey-Brined Pork Chops

Honey-Brined Pork Chops
Totalt tid4 timer 40 minutterIngredientsServing Size Ingredienser 3 kopper kaldt vann 1/4 kopp kosher salt 1/4 kopp honning 4 beinfri svinekoteletter (6 oz hver), pundet til 3/4-tommers tykkelse 2 heklet hvitløk, hakket kant av 1 sitron 1 ss finhakket frisk rosmarin tsk malt svart pepper 2 ts rapsolje Denne oppskriften kom fra en av våre bøker: Kjøp nå Veibeskrivelse Gjør saltlage: I en middels lagerpotte, kombinere vann, salt og honning.

totalt tid4 timer 40 minutterIngredientsServing Size

Ingredienser

  • 3 kopper kaldt vann
  • 1/4 kopp kosher salt
  • 1/4 kopp honning
  • 4 beinfri svinekoteletter (6 oz hver), pundet til 3/4-tommers tykkelse
  • 2 heklet hvitløk, hakket
  • kant av 1 sitron
  • 1 ss finhakket frisk rosmarin
  • tsk malt svart pepper
  • 2 ts rapsolje
Denne oppskriften kom fra en av våre bøker:

Kjøp nå

Veibeskrivelse

  1. Gjør saltlage: I en middels lagerpotte, kombinere vann, salt og honning. Kok og kjøl deretter helt. Hell over svinekoteletter i et grunt fat, deksel og kjøl i 4 til 6 timer.
  2. Fjern svinekjøtt fra saltlake og klapp tørr. Bland hvitløk, sitronskall og rosmarin. Ses begge sider av svinekjøtt med hvitløk og pepper.
  3. Varm oljen i en stor ovn-sikker skillet over middels høy varme. Tilsett svinekoteletter og sear i 2 minutter, bla halvveis gjennom. Overfør skilleten til en 400F ovn og stek i 8 til 10 minutter eller til et kjøtttermometer registrerer 145F. Tillat å hvile i 3 minutter før servering.
Kalorier fra satfat: 39kcal
  • Kalorier fra transfat: 1kcal
  • Fett: 14g
  • Kalorier fra fett: 127kcal
  • Total sukker: 1g
  • Karbohydrater: 2g
  • Mettet fett: 4g
  • Kolesterol: 114mg
  • Natrium: 383mg
  • Protein: 37g
  • Uoppløselig Fiber: 0g
  • Jern: 1mg
  • Zink: 3mg
  • Kalsium: 19mg
  • Magnesium: 46mg
  • Kalium: 648mg
  • Fosfor: 387mg
  • Vitamin A Karotenoid: 2re
  • Vitamin A: 23iu
  • Vitamin A: 3rae
  • Vitamin A: 3re
  • Vitamin A Retinol: 2re
  • Vitamin C: 3mg
  • Vitamin B1 Tiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 14mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 31iu
  • Vitamin D Mcg: 1mcg
  • E-vitamin Eqvivalenter: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alanin: 2g
  • Arachidon: 0g
  • Arginin: 2g
  • Ask: 3g
  • Aspartat: 4g
  • Betakaroten Equiv: 10mcg
  • Betakaroten: 0mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Bor: 6mcg
  • C Hloride: 450mg
  • Kolin: 99mg
  • Kobber: 0mg
  • Cryptoxanthin: 1mcg
  • Cystin: 0g
  • Kostfiber: 0g
  • Eicosen: 0g
  • Bytte: 1fat
  • Bytte : 0vegetables
  • Folat Dfe: 1mcg
  • Folat Mat: 1mcg
  • Folat: 1mcg
  • Fruktose: 0g
  • Glukose: 0g
  • Glutamat: 6g
  • Glykemisk: 55index
  • Glykemisk : 1g
  • Glycin: 2g
  • Gramvekt: 187g
  • Histidin: 2g
  • Isoleucin: 2g
  • Kilojoule: 1218kj
  • Leucin: 3g
  • Linolsyre: 2g
  • Linolensyre: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 1mcg
  • Lysin: 3g
  • Mangan: 0mg
  • Metionin: 1g
  • Monosakkarider: 1g
  • Monofett: 7g
  • Myristiske: 0g
  • Netto karbohydrater : 1g
  • Niacin-ekvivalenter: 20mg
  • Oleic: 6g
  • Omega3 Fettsyre: 0g
  • Omega6 Fettsyre: 2g
  • Annet: 1carbsg
  • Palmitisk: 3g
  • Palmitol: 0g
  • Pantotensyre: 1mg
  • Fenylalanin: 2g
  • Polyfett: 2g
  • Prolin: 2g
  • Selen: 57mcg
  • Serin: 2g
  • Stearic: 1g
  • Threonin: 2g
  • Trans-fettsyre: 0g
  • Tryptofan: 0g
  • Tyrosin: 1g
  • Valine : 2g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 2mcg
  • Vann: 131g