7 Diett Tweaks Kroppen din ønsker deg å gjøre denne høsten

7 Diett Tweaks Kroppen din ønsker deg å gjøre denne høsten
Jason Person / Shutterstock Bladene skifter farger, det er en nip i luften, og du har på deg tøfler, men du spiser fortsatt de samme sommerklammerne. Vel, det er på tide å gjøre noen swaps. Det er grunnen til at kroppen vår krever oppvarming av supper, gryteretter og stekt grønnsaker denne tiden av året.

Jason Person / Shutterstock

Bladene skifter farger, det er en nip i luften, og du har på deg tøfler, men du spiser fortsatt de samme sommerklammerne. Vel, det er på tide å gjøre noen swaps. Det er grunnen til at kroppen vår krever oppvarming av supper, gryteretter og stekt grønnsaker denne tiden av året. "Våre indre organer reagerer på svært spesifikke måter for klimaendringer, sier nutritionist Debbie Steinbock, grunnlegger av Mindful Nutrition i Boulder, CO." Og vi fungerer best når vi spiser mat som passer til sesongen. "

Det er fordi "når du spiser i sesongen, inntar du en rekke næringsstoffer du ikke ville forbruke ellers", sier Angela Ginn, grunnlegger av Real Talk Real Food, en konsulentpraksis for helsevesenet i Baltimore.

Så hvordan kan du få mest mulig ut av høsten? Inkluder følgende diettjusteringer garantert å holde deg sunn gjennom de kalde månedene. (Tap opptil 25 pund om 2 måneder - og se mer strålende enn noensinne med Forebygging er Ny yngre i 8 uker plan!)

Michael Leslie / ShutterstockLag opp tregkokeren.

"Å lage mat langsommere og lengre, er den perfekte måten å skape tilfredsstillende måltider som vil trøste deg som et fall," sier Steinbock. Ta ut din sakte komfyr eller slå på ovnen og begynn å smelte. Kort tid? Sautéing grønnsaker i olivenolje, som poteter og gresskar, kan faktisk øke hvor mange phytonutrients du absorberer. En 2015 studie publisert i Food Chemistry viste at sautéing grønnsaker i olivenolje økte deres antioksidantnivåer på måter som kokte de samme grønnsakene i en vann / olje blanding ikke.

MER: Denne Genius Hack viser at du har brukt din Slow Cooker Feil hele tiden

Alena Haurylik / ShutterstockSwap din frokostblanding for havre.

Havregryn og andre varme frokostblandinger er en ikke-brainer denne tiden av året. Generelt er hele korn som havre "gode til å senke blodsukker og holde deg fullere lenger," sier Ginn. Fordi de er fulle av fiber, krever hele korn mer energi å bryte ned, og dermed øke kroppsvarmen. En studie fra 2010 publisert i Mat og næringsforskning måler den termiske effekten av matvarer at hele matvarer økte energiforbruket med 50% - oppvarmer og brenner av kalorier.

MER: 12 matvarer som reduserer kolesterolet naturlig

AnnonseringAdvertisement

La oss holde kontakten

Du kan når som helst melde deg av abonnementet.

Personvernregler | Om oss

Mona Makela / ShutterstockGo tung på bønner.

"Større bønner som krever lengre tilberedningstider, snakkes fint med kaldt vær," sier Ginn, som anbefaler tørkede bønner, fuktes over natten og smelter på lav varme i flere timer."Bønner er oppvarming, fibrøs, og en god kilde til protein," sier hun. Svarte bønner scorer høyest på antioksidantaktivitet, ifølge en studie publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry .

MER: 4 matvarer som brenner magefett

malyugin / ShutterstockTurn til rotgrønnsaker.

"For optimal ernæring trenger vi en rekke farger i våre dietter," sier Ginn. I høst betyr det mange nyanser av oransje, så vær sikker på å inkludere gulrøtter, søte poteter, gresskar og squash. De fleste oransjefargede grønnsaker er en primær kilde til beta-karoten, som kroppen omdanner til vitamin A. "Vitamin A hjelper huden, forbedrer syn og øker immuniteten," sier Ginn. Gresskar kommer med den ekstra bonusen av frø, deilig når stekt og chock full av antioksidanter, magnesium og andre næringsstoffer. Og ikke overse den ydmyke rutabaga, et kryss mellom kål og rovfugler, som er høy i fiber og fungerer som en kalori, men uber velsmakende versjon av potetmos.

Dusan Zidar / ShutterstockKok med fett.

Fett, for eksempel oliven, sesam og kokosnøttolje (vi liker denne), og ghee (indisk klarert smør), tilsett rik smak for å høstes. De gjør også Vitamin A, E og K, som er til stede i søte poteter, squash, brokkoli, grønne grønner og kål lettere å absorbere, sier Ginn. Ikke skimp på fettet, uansett om du baker, steking, eller damping. En annen stikkontakt: Fett, fylt med tryptofan, beholder sesongbasert påvirkningssvikt (SAD) i sjakk ved å forsyne kroppen med serotonin, en nevrotransmitter som er avledet fra tryptofan som påvirker humøret. Ifølge en studie i Journal of Affective Forstyrrelser , var tryptofantilskudd på nivå med lysbehandling som effektiv behandling for SAD. Flere studier tyder på at fettinnholdet i dietten din har en viktig rolle i å holde energinivåene høye og humør forhøyet.

MER: Er du bummed ut ... eller deprimert?

goncharukmaks / ShutterstockSå hallo til sitrus.

Når alle sommerbærene er plukket, kan du fortsatt finne gode kilder til vitamin C i form av sitrus, som saftige grapefrukt, appelsiner, clementines og mandariner. "Vitamin C er viktig for immunforsvaret ditt, spesielt under høstens kulde og influensa, "sier Ginn. Og rosa grapefrukts rosenkjøtt kjøler sin nyanse fra lykopen, en antioksidant som er kreditert for å bekjempe cellulær skade.

MER: 9 Kraftmatvarer som øker immuniteten

krzysztof slusarczyk / ShutterstockKeep det krydret.

"Krydder som kummin, fennikel, kanel, muskat og ingefær legger varme til å falle måltider, samt hjelpe fordøyelsen," sier Steinbock. Squash smaker godt når det er parret med muskat og kanel; Spidskommen bringer en ekstra hjerte til blomkål (pluss det kan hjelpe deg å miste 3 ganger så mye kroppsfett). Krydderier, gram for gram, er også en overraskende kilde til antioksidanter, og pakker mange næringsstoffer til en kniping. Sip varm ingefær med sitron, noe som er bra for sirkulasjon og immunitet (og smaker så bra når det er kaldt at det kan godt trumpe kakao som din favoritt vinterdrink).