6 Ting du trenger å vite nå om eple cider eddik

6 Ting du trenger å vite nå om eple cider eddik
ThamKC / getty-bilder Apple-eddik eddik er snill som matverdenens Osman Wizard: Den er ærverdig over hele landet for sine magiske krefter, men så snart du trekker tilbake gardinen , du er umiddelbart skuffet. I utgangspunktet er det mye skudd rundt ACV-men dyrebare små data for å støtte det. Det betyr ikke at det ikke er verdt å drikke, men: Det er lite kalorier og gir et smakfullt tillegg til mange matvarer (og det er noen vitenskap som arbeider i sin favør).

ThamKC / getty-bilder

Apple-eddik eddik er snill som matverdenens Osman Wizard: Den er ærverdig over hele landet for sine magiske krefter, men så snart du trekker tilbake gardinen , du er umiddelbart skuffet. I utgangspunktet er det mye skudd rundt ACV-men dyrebare små data for å støtte det. Det betyr ikke at det ikke er verdt å drikke, men: Det er lite kalorier og gir et smakfullt tillegg til mange matvarer (og det er noen vitenskap som arbeider i sin favør). Her er hva du trenger å vite hvis du tenker på å legge til ACV i kostholdet ditt.

en. Det er ikke veldig næringsrik - og det vil ikke smelte av fettet din (eller gjøre de fleste andre galne tingene du har lest online).

Beklager, hengivne, men næringsanalyser viser at ACV har liten eller ingen fiber, vitaminer eller mineraler. Det er også svært lite bevis for å støtte påstander om at ACV kan hjelpe deg med å skur pounds. I en japansk prøveversjon tok den eneste studien som ble gjort til dags for å teste ACV-vekttapshypotesen en daglig dose av enten ACV eller vann i 12 uker. Eddikgruppen mistet 1 til 2 pund-ikke akkurat et vekttap-triumf. Kan det føre til mer vekttap over en lengre periode? Kan være! Vi har nettopp ikke noen studier bevis på det. De fleste andre krav - at det avtar kroppen, bekjemper kreft, bekjemper forkjølelse, bekjemper allergi, forhindrer akne, lindrer leddgikt, etc. - er helt ustøttet. (Her er 10 mer mat og helbredende myter.)

AnnonseringAdvertisement

La oss holde kontakten

Du kan når som helst melde deg av abonnementet.

Personvernregler | Om oss

2. Den gode nyheten: Det kan hjelpe med blodsukkerkontroll og næringsopptak.

ACV er ikke alle røyk og speil! "Apple-eddik har blitt vist å redusere blodsukker og insulinresponsen betydelig når du spiser høyt karbohydrater og i sengetid, sier Sharon Palmer, RDN, forfatter av The Plant-Powered Diet . Studier viser også at det kan forbedre kroppens opptak av kalsium og kan hjelpe deg til å føle deg fyldigere etter at du spiser.

3. Du kan skade deg selv hvis du bruker feil.

Case-studier i medisinske tidsskrifter (og mange panikkposter på Yahoo Answers) viser at ACV er sur, kan forårsake tannemalje erosjon og brenne hud og spiserør. Det betyr at du må snu og skrubbe forsiktig.Enten du drikker ACV eller bruker den som en del av en skjønnhetsrutine, må du fortynne hver spiseskje med minst 8 gram vann.

MER: 4 ting som skjer når du drikker appelsin eddik med hver måltid

4. Det er ACV-tillegg, men du bør definitivt ikke kjøpe dem.

Supplement selskaper som ønsker å kapitalisere på ACV feber selge kapsler som angivelig inneholder "høy potens" doser av ting. Løfter på etikettene inkluderer "forbedrer energi og vitalitet" og "høyt drevet systemrens" (ew). (Også bør du aldri gå på en juice rense.) Men kunnskapsrike kunder vet allerede at FDA ikke krever supplement beslutningstakere å få noen form for godkjenning før de legger produkter på markedet. Det betyr at alle de sprø påstandene på flasken er svært mistenkte. Det var overraskende at en studie i Journal of the American Dietetic Association testet 8 forskjellige merker av ACV-tabletter og fant at de varierte mye i surhet. Forskerne lurte selv på om ACV faktisk var en ingrediens i noen av pillene. Dessuten, hvorfor vil du legge ut ekstra for kosttilskudd når du kan kjøpe den virkelige tingen - et sikkert matprodukt som er regulert av FDA-for mindre?

5. Det kan samhandle med visse stoffer.

Hvis du tar insulin, kan digoksin (et legemiddel som brukes til å behandle uregelmessig hjerterytme), avføringsmidler eller diuretika, overvinne det på ACV, være et problem. Eksperter sier at du bør spørre legen din før du starter noen form for behandling. Det kan også påvirke bein tetthet, slik at personer med osteoporose kanskje vil styre også. Samlet sett er ACV generelt ganske uskyldig. Et par spiseskjeer om dagen er trygt, sier Palmer.

6. Det er super lett å maskere sin sterke smak.

For uninitiated, astringent ACV kan være litt vanskelig å kvele ned. Men når den er riktig balansert med andre ingredienser, er eddik faktisk ganske deilig. Det er perfekt for å lage syltet grønnsaker og ristede seg også. Det legger også slag til sauser og krydder, som denne grill saus og denne bacon syltetøy. Bytt ut sitronsaft eller balsamico i din vanlige salat dressing for ACV, eller legg til en spiseskje til supper eller smoothies. Noen oppskrifter kaller selv for ACV i kjøtt marinader-det er et perfekt match for kyllingbryst og trakk svinekjøtt. (ACV er også stjerner i denne avokado-eggsalaten vi kan ikke slutte å spyle over.) Kort sagt: Hvis du er interessert i å infusere flere ACV i livet ditt, men ikke kan stå smaken, prøv å subbing den når som helst en oppskrift ringer for en sur ingrediens.