5 Måter å lage bedre matvalg, ifølge næringspsykologer

5 Måter å lage bedre matvalg, ifølge næringspsykologer
Kelvin Murray / getty-bilder Fra den tiden du var liten, har du visst at maten går mye mer enn å gi kroppen din drivstoff. Hvorvidt synet på en frostkake gjør deg umiddelbart glad (bursdagsfest!) Eller duften av ferskt brød bryr opp varmen til bestemorens hus, du har sannsynligvis sterke følelsesmessige reaksjoner på mange av de elementene du søker etter - spesielt såkalte comfort foods du vender til når du trenger litt ekstra TLC.

Kelvin Murray / getty-bilder

Fra den tiden du var liten, har du visst at maten går mye mer enn å gi kroppen din drivstoff. Hvorvidt synet på en frostkake gjør deg umiddelbart glad (bursdagsfest!) Eller duften av ferskt brød bryr opp varmen til bestemorens hus, du har sannsynligvis sterke følelsesmessige reaksjoner på mange av de elementene du søker etter - spesielt såkalte comfort foods du vender til når du trenger litt ekstra TLC. Men om de samme matene er like trøstende etter at du er ferdig med å spise dem, er det en annen historie.

Det er her næringspsykologi kommer inn. Eksperter i dette voksende men nåværende uregulerte feltet tar sikte på å hjelpe pasientene å forstå hvordan ulike næringsstoffer påvirker deres humør og atferd. Sjansene er at bestemte matvarer (eller for mange av dem) lar deg føle seg sløv eller til og med litt deprimert, mens andre ser ut til å stimulere og stimulere deg. En ernæringspsykolog - generelt en PhD eller PsyD med en slags trening i ernæring - kan hjelpe deg med å finne ut hvilke matvarer som passer best for kroppen din og tankene dine.

Selv om næringspsykologien er relativt ny, er det noe anstendig vitenskap å sikkerhetskopiere, sier Amanda Baten, PhD, en psykolog i New York City som er sertifisert i klinisk ernæring og helhetlig helse . Hvis du er fascinert av ideen om at det som er på tallerkenen din, kan endre din mentale tilstand, les videre. Her er 5 tips fra ernæringspsykologer som du kan begynne å bruke akkurat nå. (Tap opptil 15 pounds på bare 30 dager med denne revolusjonerende superfood-planen fra utgiveren av Forebygging !)

4max / shutterstockHold en mat / stemning journal.

Hvis du har forsøkt å gå ned i vekt tidligere, har du kanskje allerede prøvd å jote ned hvert stykke som går i munnen din. Nå gi det en annen gå, men med en vri: I stedet for bare å skrive når og hva du spiser, legg merke til hvordan du føler deg før og etter å ha spist. Hva var humøret ditt? Ditt energinivå? Føler du deg fysisk ubehagelig? Fornøyd? Å holde detaljert spor av disse følelsene i omtrent en uke kan hjelpe deg å forstå effekten av visse matvarer på kroppen din. "Dette hjelper virkelig folk å se at mat er drivstoff for kropp og hjerne," sier Baten.

alena haurylik / shutterstock Ta en uke for å spise rent.

Når du har fått en følelse av hvordan det vanlige matemønsteret får deg til å føle, er det på tide å holde en annen matdagbok - men denne gangen har du også som mål å spise rene matvarer. Ephimia Morphew-Lu, grunnlegger av Senter for ernæringspsykologi og en instruktør ved John F. Kennedy University, foreslår at du tar en uke for å spise bare hele, ubehandlede matvarer for å se hva de gjør for humøret og energien.

"Ikke fokus på å miste vekt. Dette er snarere et" humør og velværeeksperiment ", sier hun. Morphew-Lu anbefaler å spise tre store måltider per dag, hver bestående av en stor servering med ferske grønnsaker; en middels servering av friskt, ubehandlet magert protein (som fisk eller quinoa); litt sunt fett; og en liten karbohydratparti (som en halv søtpotet eller en halv bit brød).

Igjen, ta detaljerte notater om humøret og energinivåene. Hvordan er tankegangen din? Hvordan føler magen din? Hvordan sover du? Etter at uken er opp, sammenlign den med journalen du holdt før du gjorde noen diettendringer. "Dette begynner [personer] på forståelsesreisen erfaringsmessig for seg selv hvilke effekter deres daglige kosthold har på måten de faktisk føler og opplever livet hver dag, sier Morphew-Lu.

MER: Hvorfor drikker alle plutselig Aloe Juice?

AnnonseringAdvertisement

La oss holde kontakten

Du kan når som helst melde deg av abonnementet.

Personvernregler | Om oss

thanh bui / shutterstockTenk før du biter.

Når du har en forståelse for hvordan ulike matvarer får deg til å føle, bør du bruke den intelen til å veilede maten din, og fortsett fremover. "Det er et valg, sier Baten." Vil jeg spise den bagel og være sliten, eller ha en smoothie og avokado på full hvete toast, noe som vil gi meg en mye forskjellig opplevelse? "

Selvfølgelig, noen ganger kan du virkelig ha bagel (eller chips eller cupcake) uansett - og det er OK. Morphew-Lu anbefaler å følge 90/10-regelen: 90% av det du spiser, bør være sunn mat som vil være til nytte for kroppen din og tankene dine; 10% kan være det som smaker godt, selv om det for det meste er blottet for næringsstoffer.

MER: Gjør dette med fingeren for å lage sunnere matvalg

olexiy bayev / shutterstockTry å ikke klippe båten.

Baten anbefaler ikke et bestemt diett til sine klienter, men hun understreker viktigheten av å holde blodsukkeret stabilt. Matvarer som forårsaker pigger kan gi deg et øyeblikk, men så sender du deg ned igjen. "Uansett om vi snakker om energinivå, behandler sykdom eller tenker på vekttap, kommer blodsukkeret til å spille, sier Baten. Å holde det stabilt vil ha en direkte konsekvens av humøret ditt, vektvedlikehold og mer. "

Raffinert karbohydrater (hvitt brød, kjeks, pasta, etc.) er beryktet for å rote med blodsukker, og du bør være spesielt forsiktig med forbruker tilsatt sukker. Ikke bare øker blodsukkernivået ditt, men det kan også skade helsen din på mange andre måter. "For mye sukkerforbruk har vært knyttet til kreft, fedme, depresjon, angst og en rekke andre fysiske og mentale plager, sier han. Morphew-Lu, som konstaterer at sukker er "svært vanedannende.

milliarder bilder / shutterstockHave rimelige forventninger.

Hvis du velger å søke hjelp fra en ernæringspsykolog, har du sannsynligvis et bestemt mål. Mens det er bra, må du sørge for at målet ditt er oppnåelig. Du er mer tilbøyelig til å lykkes hvis du gjør små endringer i stedet for å forsøke å overhale hele livet på en gang.

"Hvis noen kommer til meg og sier," Jeg vil ikke være glad før jeg mister 30 pund, "jeg fortell dem ikke se på toppen av det fjellet, sier Baten. Du kan være bedre å sikte på å miste et pund i uken, eller ikke fokusere på skalaen i det hele tatt: Mange som stiller inn på hvordan maten får dem til å føle seg er i stand til sakte å gi litt vekt uten å gå på en «diett».

MER: 7 ting som skjer når du når målvekten din